Empoli: inaugurata la cooperativa di catering Fiordisapori delle detenute-manager La cooperativa di catering
Fiordisapori è la realizzazione di uno dei molteplici progetti di reinserimento e formazione presenti presso la Casa Circondariale a Custodia Attenuata di Empoli. Formata da undici donne, cinque delle quali detenute, la cooperativa rappresenta la prima esperienza lavorativa in Italia, dove il personale esterno si è recato all'interno del carcere per frequentare il corso di specializzazione in catering e servizi di ristorazione. Dopo la
presentazione ufficiale avvenuta lo scorso aprile la coperativa ha collaborato con lo staff dello stand alla gestione del ristorante alla Festa dell'Unità di Avane.
